Warzywa i owoce są bogate w witaminy i składniki mineralne. Szczególną rolę stanowią zawarte w nich antyoksydanty czyli związki takie jak wit. A, C, E, karoteny czy ksantofile. Antyoksydanty inaczej przeciwutleniacze neutralizują wolne rodniki, które są biologicznie czynnymi cząsteczkami, działającymi niekorzystnie na nasz organizm - wywołując w nim spustoszenie a w konsekwencji przyczyniając się do rozwoju chorób.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz